Name - имя правила
Source - IP или интерфейс источника
Destination - IP или интерфейс назначения
Service - протокол и порт (источника и назначения)
Action - что делать с трафиком, принимать или отклонять.
На скриншоте ниже создано правило с именем SSH, которое открывает 22 порт